Alles over onze menukaart

Suggestiemenu's

Typisch belgisch

Garnaalkroket (1 stuk) 

of 

Licht gerookte, gebrande zalm met wakamé en wasabi

of

Carpaccio van rund | truffeldressing | rucola

 

Kabeljauwhaasje | spinazie | nantuasaus | puree

of

Rib-Eye  | verse frieten | frisse salade | saus naar keuze

 

Coupe aardbei
of
Dame blanche

 Menu €58,00 p.p. 

 

Marktmenu (van dinsdag tem vrijdag )

Kaaskroketje

Of

Tomaat, burrata en pesto

Vol au vent  / hoevekip/ bladerdeeg en verse frietjes

of

Surprise dish 

Chocolademousse

of

Coupe brésilienne 

 

Menu € 48,00 p.p.

Menu à la carte

Suggesties

Bisque van kreeft

15
brioche | garnaaltjes

Tataki van tonijn

21
Tonijn | komkommer | wasabi | wortel en knolselder

Lichtgerookte, gebrande zalm

21
wakamé | wasabi

Goujonettes van kabeljouw

18
vese tartaar

Handgesneden rundstartaar "classic"

19

 

Kaaskroketten 1 – 2

14,90 - 19
Peterselie | mosterdmayonaise | parmezaan

Garnaalkroketten 1 – 2

17 – 23
Garnalen | peterselie | citroenmayonaise

Duo van kroket

20
Garnaal | kaas | peterselie

Carpaccio van rund

19
truffeldressing

Soep van de dag

9

SUggesties

Mosselen natuur

32
verse frieten

Mosselen witte wijn

34
verse frieten

Mosselen lookroom

34
verse frieten

Mosselen Braemhof

36
groene curry | Oosterse kruiden | verse frieten

VIS

Kabeljauwhaas

37
kabeljauw | nantuasaus | aardappelmousseline

Scampi’s van de chef

28
scampi | getomateerde saus | verse frieten | salade

Scampi’s look

28
scampi | look | verse frietjes | salade

Kortgebakken tonijnsteak

38
bearnaise | verse frieten | salade

Salades

Salade geitenkaas

25
jonge sla | groene boontjes | druiven

Salade nicoise

29
ei | groene boontjes | tonijn | tomaat

Salade exotique

26
jonge sla | kip | scampi’s | spekblokjes | gegrilde ananas salades worden geserveerd met brood of frietjes

Tomaat garnaal

36
Salade | verse frieten

KIDS

Gehaktballetjes

14
tomatensaus | frietjes of puree

Vol au vent

16
appelmoes | verse frieten

Spaghetti bolognese

14

Fish & chips

17

vlees

Vol au vent

26
hoevekip | bladerdeeg | verse frieten

Varkenswangetjes

27
Luikse stroop | verse frieten | salade

Spaghetti bolognese

18
(enkel van dinsdag tot vrijdag)

Rin eye Holstein

33
verse frieten | frisse salade

Côte à l’os (+- 30 min.) 2 personen

72
Belgisch wit blauw rund 4 weken gerijpt | verse frieten | frisse salade

Handgesneden rundstartaar "classic"

28
salade | verse frieten

Braemburger

28
100% rundsburger | cheddarkaas | gekarameliseerde ui | Ierse stout | frisse groenten | verse frieten

veggie

Kaaskroketten 1 – 2

15 - 19
peterselie | mosterdmayonaise | parmezaan

Veggie salade geitenkaas

24

Veggie Braemburger

28
100% plantaardige burger | cheddarkaas | Ierse stout | gekarameliseerde ui |frisse groeten | verse frieten

Side dish

Tomatensalade

6

Coleslaw

6

huisbereide sauzen

Groene pepersaus

3

Archiduc

3

Bearnaise

3

Kruidenboter

3

 

Crème brûlée

11
huisbereide custardcrème

Dame blanche

11.5
vanilleroomijs | chocoladesaus

Chocolademousse

12
donkere chocolade | vanilleslagroom

Ijscreatie van onze huispatissier "De Brabander"

11.5
Vanille | passievrucht

Duo van sorbet

13
vers seizoensfruit (lactosevrij)

 

Huisgemaakte ‘moelleux au chocolat’ met vanille-ijs

13.5
callebaut 70% | seizoensfruit

Coupe aardbei

15

Café glacé

14

Eton mess

14

Coupe kolonel

13

Goesting?
Reserveer hier uw tafel

Weekmenu

Reserveer en geniet

Welkom bij restaurant Braemhof in Gent, waar u kunt genieten van een gevarieerd aanbod aan heerlijke gerechten. Ontdek hier ons suggestiemenu, weekmenu, en onze volledige menukaart met voor- en hoofdgerechten, desserten, pannenkoeken en ijs. Onze uitgebreide drankenkaart biedt de perfecte aanvulling op uw maaltijd. Reserveer vandaag nog en beleef een culinaire ervaring om nooit te vergeten.