Alles over onze menukaart

Suggestiemenu's

Typisch belgisch

Garnaalkroket (1 stuk) 

of 

Carpaccio van zalm / komkommer / zure room

of

Handgesneden tartaar van rund op Italiaanse wijze

Chateaubriand  | verse frieten | frisse salade

of

Zeebaars / groenten volgens ritme van de natuur / krielaardappel / mousselinesaus

Tarte tatin met vanilleijs

of

Dame blanche

 Menu €58,00 p.p. 

Marktmenu (van dinsdag tem vrijdag )

Kaaskroket (1 stuk)

of

Vitello tonnato

Varkenswangetjes / Luikse stroop / verse frieten / salade

of

Surprise dish 

Chocolademousse

of

Ijscreatie met passievrucht

Menu € 48,00 p.p.

Menu à la carte

Suggesties

Handgesneden tartaar van rund

19
Italiaanse wijze

Goujonettes van kabeljouw

18
verse tartaar

Bisque van kreeft

15
brioche | garnaaltjes

Handgesneden rundstartaar "classic"

19

Vitello tonnato

18

Tataki van tonijn

23
Tonijn | komkommer | wasabi | wortel en knolselder

 

Kaaskroketten 1 – 2

15-19
Peterselie | mosterdmayonaise | parmezaan

Garnaalkroketten 1 – 2

17-23
Garnalen | peterselie | mosterdmayonaise

Duo van kroket

20
Garnaal | kaas | peterselie

Carpaccio van zalm

19
komkommer | zure room

Soep van de dag

9

SUggesties

Pasta vongole

32

Zeebaars

37
groenten volgens het ritme van de natuur | krielaardappel | mousselinesaus

Handgesneden tartaar van rund

28
Italiaanse wijze

VIS

Kabeljauwhaas

37
kabeljauw | nantuasaus | aardappelmousseline

Scampi’s van de chef

28
scampi | getomateerde saus | verse frieten | salade

Scampi’s look

28
scampi | look | verse frietjes | salade

Kortgebakken tonijnsteak

38
bearnaise | verse frieten | salade

Salades

Salade geitenkaas

25
jonge sla | noten | spek | druiven

Salade exotique

26
jonge sla | kip | scampi’s | spek | ananas

Salade niçoise

29
ei | boontjes | tonijn | tomaat

Tomaat garnaal

36
Salade | verse frieten

salades worden geserveerd met brood of frietjes

KIDS

Gehaktballetjes

14
tomatensaus | frietjes of puree

Vol au vent

16
appelmoes | verse frieten

Spaghetti bolognese

14

Fish & chips

17

vlees

Vol au vent

26
hoevekip | bladerdeeg | verse frieten

Varkenswangetjes

27
Luikse stroop | verse frieten | salade

Spaghetti bolognese

18
(enkel van dinsdag tot vrijdag)

Rin eye Holstein

34
verse frieten | frisse salade

Côte à l’os (+- 30 min.) 2 personen

72
Belgisch wit blauw rund 4 weken gerijpt | verse frieten | frisse salade

Handgesneden rundstartaar "classic"

28
salade | verse frieten

Braemburger

28
100% rundsburger | cheddarkaas | gekarameliseerde ui | Ierse stout | frisse groenten | verse frieten

veggie

Kaaskroketten 1 – 2

15 - 19
peterselie | mosterdmayonaise | parmezaan

Veggie salade geitenkaas

24

Veggie Braemburger

28
100% plantaardige burger | cheddarkaas | Ierse stout | gekarameliseerde ui |frisse groeten | verse frieten

Side dish

Tomatensalade

6

Coleslaw

6

huisbereide sauzen

Groene pepersaus

3

Archiduc

3

Bearnaise

3

Kruidenboter

3

 

Crème brûlée

11
huisbereide custardcrème

Dame blanche

11.5
vanilleroomijs | chocoladesaus

Coupe aardbei

15

Ijscreatie van onze huispatissier "De Brabander"

11.5
Vanille | passievrucht

Café glacé

14

 

Chocolademousse

12
donkere chocolade | vanilleslagroom

Huisgemaakte ‘moelleux au chocolat’ met vanille-ijs

14
callebaut 70% | seizoensfruit

Duo van sorbet

13
Vers fruit (lactosevrij)

Tarte tatin

12
Vanilleijs

Goesting?
Reserveer hier uw tafel

Weekmenu

Reserveer en geniet

Welkom bij restaurant Braemhof in Gent, waar u kunt genieten van een gevarieerd aanbod aan heerlijke gerechten. Ontdek hier ons suggestiemenu, weekmenu, en onze volledige menukaart met voor- en hoofdgerechten, desserten, pannenkoeken en ijs. Onze uitgebreide drankenkaart biedt de perfecte aanvulling op uw maaltijd. Reserveer vandaag nog en beleef een culinaire ervaring om nooit te vergeten.