Alles over onze menukaart

Suggestiemenu's

Typisch belgisch

Garnaalkroket (1 stuk) 
of 
Hazenpaté | mangochutney | brioche
of
Carpaccio van rund | truffeldressing | rucola

Kabeljauwhaasje | spinazie | nantuasaus | puree
of
Entrecôte | verse frieten | frisse salade | saus naar keuze

Chocolademousse
of
Dame blanche

Menu €58,00 p.p.

Met aangepaste wijnen basic €74,90p.p. upgrade €79p.p.

Suggestiemenu

Hapje van de chef | Glaasje champagne aangeboden door het huis

Bisque van garnalen*

Gebakken ganzenlever | appel

Filet van Hert | spruitjes | witloof | veenbessen | amandelkroketjes 

Sabayon met seizoensfruit en vanilleijs

Menu €69,00 p.p.

Geselecteerde wijnen van onze Sommelier: €21,50
* Excl. tussengerecht: €9,00

TEa-ROOm

Welkom bij de tea-room van restaurant Braemhof, een verborgen parel in het hart van Gent. Onze tea-room biedt een warme en uitnodigende sfeer waar u kunt genieten van een breed scala aan heerlijke theeën, vers gebak en hartige snacks. Of u nu op zoek bent naar een rustige plek om te ontspannen of een gezellige locatie voor een bijeenkomst met vrienden, bij Braemhof bent u aan het juiste adres.

Bij Braemhof vindt u een uitgebreid thee-assortiment, variërend van klassieke zwarte thee tot meer gediversifieerde smaken. Onze huisgemaakte taarten, scones en andere lekkernijen worden bereid door ons gepassioneerd keukenteam. De tea-room is ingericht met comfortabele zitplaatsen en een rustieke charme die u meteen thuis laat voelen. Gelegen in het bruisende centrum van Gent, is onze tea-room gemakkelijk bereikbaar en de ideale plek voor een pauze tijdens uw stadsbezoek.

Menu à la carte

Suggesties

Gebakken foie gras met appel

25
peperkoek | jus van calvados | 2 stuks

Wildkroket van fazant

21
2 stuks

Bisque van kreeft

15
brioche | garnaaltjes

Vitello tonnato

20
rucola | appelkapper

Carpaccio van coquille

21
komkommer | basilicummayonaise | limoen

 

Kaaskroketten 1 – 2

14,90 - 19
Peterselie | mosterdmayonaise | parmezaan

Garnaalkroketten 1 – 2

17 – 21
Garnalen | peterselie | citroenmayonaise

Gegrillde gamba’s met kruidenboter

20
3 stuks

Carpaccio van rund

21
truffeldressing

Brioche met gerookte zalm

21
avocado

Soep van de dag

9

SUggesties

Stoofpotje van hert

28
wintergroenten | amandelkroketjes

Hazenrug

32
winterse groententuil | amandelkroketjes

Roggevleugel

36
kapper | spinazie | aardappelmouseline

Hertenfilet

39
spruitjes | witloof | veenbessen | wildgarnituur

VIS

Zeetong

43
zeetong | salade

Kabeljauwhaas

36
kabeljauw | beurre blanc | polderpuree

Scampi’s van de chef

27,60
scampi | getomateerde saus | krokante groentjes

Scampi’s look

27,60
scampi | look | frietjes

Pasta curry met gegrilde gamba

32

Salades

Salade geitenkaas

23,50
jonge sla | groene boontjes | druiven

Salade exotique

25
jonge sla | kip | scampi’s | spekblokjes | gegrilde ananas salades worden geserveerd met brood

Salades

Salade geitenkaas

23,50
jonge sla | groene boontjes | druiven

Salade exotique

25
jonge sla | kip | scampi’s | spekblokjes | gegrilde ananas salades worden geserveerd met brood

KIDS

Gehaktballetjes

14
tomatensaus | puree

Vol au vent

16
appelmoes | verse frieten

Kinderbiefstukje

16
halve chateaubriand | appelmoes | verse frieten

Fish & chips

17

vlees

Vol au vent

25
hoevekip | bladerdeeg | verse frieten
supplement kalfszwezeriken +€8

Varkenswangetjes

26
Kasteelbier | Luikse stroop| verse frieten | witloofsalade

Filet mignon

29
verse frieten | frisse salade

Holstein ribeye

37
verse frieten | frisse salade

Côte à l’os (+- 30 min.) 2 personen

69
wit blauw rund | verse frieten | frisse salade

veggie

Kaaskroketten 1 – 2

14,90 - 19
peterselie | mosterdmayonaise | parmezaan

Veggie salade geitenkaas

23,50

Veggie groententaartje

28

Side dish

Gepofte warme groenten

6
volgens seizoensaanbod

Witloofsalade

7

huisbereide sauzen

Groene pepersaus

3

Archiduc

3

Bearnaise

3

Kruidenboter

3

 

Crème brûlée

11
huisbereide custardcrème

Dame blanche

11
vanilleroomijs | chocoladesaus

Coupe brésilienne

11,50
vanilleroomijs | brésiliennenootjes in karamelsaus

Chocolademousse

11,60
donkere chocolade | vanilleslagroom

 

Huisgemaakte ‘moelleux de chocolat’ met vanille-ijs

12,90
callebaut 70% | seizoensfruit

Coupe Advokaat

13
Vanilleroomijs – Belgische advo- crumble

Sabayon

15
vanilleroomijs | seizoensfruit

Verwenbord (2 personen)

19,90
een droom van lekkernijen

PANNENKOEKEN

Versgebakken pannenkoeken

7,60
boter | suiker

Versgebakken pannenkoeken

7,90
slagroom

Versgebakken pannenkoeken

8,30
ijs

Versgebakken pannenkoeken

9,30
ijs | slagroom

Versgebakken pannenkoeken

11,30
mikado

Crêpes Suzette

11,30
ijs | jus van appelsien

Ijs

Coupe brésillienne

11,50

Coupe Advokaat

13

Goesting?
Reserveer hier uw tafel

Weekmenu

Reserveer en geniet

Welkom bij restaurant Braemhof in Gent, waar u kunt genieten van een gevarieerd aanbod aan heerlijke gerechten. Ontdek hier ons suggestiemenu, weekmenu, en onze volledige menukaart met voor- en hoofdgerechten, desserten, pannenkoeken en ijs. Onze uitgebreide drankenkaart biedt de perfecte aanvulling op uw maaltijd. Reserveer vandaag nog en beleef een culinaire ervaring om nooit te vergeten.