Alles over
ons feestmenu
Champagne vergezeld van 3 luxe hapjes
Gebakken Sint-Jacobsvrucht | Guanciale | handgepelde garnalen | butternut
Sorbet van limoen en champagne
Sorbet van mango
Kalkoengebraad | geglaceerde wortel | grondwitlof | Brusselse spruitjes | bordelaise | kroketten
Kerstcreatie van onze huisbakker “De Brabander”
Deelname €99,00 p.p.
Dit omvat alle dranken tot en met de koffie (met uitzondering van sterke drank, cava en champagne)
Kinderen tussen 10 en 15 jaar: €69 p.p. Voor de kinderen serveren wij de menu in kleine porties.
Reserveren kan op twee manieren:
Volledige betaling van het menu geldt als reservatie. Uiterste datum voor reservatie: 10 december.
Champagne vergezeld van 3 luxe hapjes
Carpaccio van zalm | mierikswortel | granaatappel | komkommer
Tartaar van tonijn | gebakken eendenlever | emulsie van soja | bonito
Grietfilet | langoustine | beurre blanc | avruga kaviaar | zeesla
Reefilet | Gieser Wildeman peer | veenbes | spruit | witloof | kroketten
Chocolade | gezouten karamel | spongecake | limoen
Om middernacht klinken we op het “Nieuwe Jaar”
DJ met dansmogelijkheid
“Late night snack” vanaf 01.00u
Deelname €175,00 p.p.
Dit omvat alle dranken tot 04.00u (met uitzondering van sterke drank, cava en champagne)
Kinderen tussen 10 en 15 jaar: €110 p.p. Voor de kinderen serveren wij de menu in kleine porties.
Reserveren kan op twee manieren:
Volledige betaling van het menu geldt als reservatie. Uiterste datum voor reservatie: 13 december.
